Entremets glacé Abricot Miel Amande

<p><i>Biscuit dacquoise amande, croustillant pignons de pin, sorbet abricot, pignons caramélisés, caramel vanille, crème glacée au miel de Denis (le rucher du Coustal), enrobage rocher chocolat au lait amande, décor pâte d’amande, confit abricot</i></p><p>&nbsp;</p><p><strong>EN SAVOIR PLUS</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Ingrédients</strong> :&nbsp;<br>&nbsp;</p><p><strong>Tailles existantes :</strong> 4, 6 et 8 personnes<br>&nbsp;</p><p><strong>Mode de conservation</strong> : au congélateur à -18°C<br>&nbsp;</p><p><strong>Conseil de dégustation</strong> : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 15 min pour les T4, 20 min pour les T6, 25 min pour les T8 et 30 min pour les T10. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.<br>&nbsp;</p><p><i>Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac</i></p>

4 pers

$550

6 pers

$550

8 pers

$550

10 pers

$550