Entremets glacé Poire Yaourt Caramel

<p>&nbsp;Biscuits aux graines, sorbet poire, marmelade citron, caramel vanille, noisettes, crème glacée yaourt citronné, chocolat au lait, gélifié citron, meringue italienne</p><p>&nbsp;</p><p><strong>EN SAVOIR PLUS</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Ingrédients</strong> : reconstitué gourmand flocon d'avoine et noisette (poudre d<strong>'AMANDES</strong>, <strong>BEURRE</strong>, <strong>FARINE DE BLE, BEURRE</strong>, sucre cassonade, sucre cassonade, flocon d'avoine BIO, miel toutes fleurs, graines de tournseol<strong> BIO, NOISETTES</strong> Romaines), sorbet plein fruit poire vanille (poires Doyenne du Comice (59,83%), eau, sucre, glucose atomisé, gousses de vanille de Madagascar (0,29%), gomme de xanthane (0,1%), amidon de riz), caramel semi liquide (<strong>CREME</strong>, caramel blond (sucre), sirop de glucose, sucre inverti, <strong>BEURRE</strong>), <strong>NOISETTES </strong>Romaines, crème glacée yaourt (<strong>YAOURT </strong>(45,5%) (<strong>LAIT </strong>écrémé, <strong>CREME</strong>, ferments lactiques), <strong>CREME</strong>, sucre, <strong>LAIT </strong>cru "la P'tite ferme" (Tarn et Garonne) (8,45%), sucre inverti, eau, glucose atomisé, <strong>LAIT </strong>en poudre, gomme de xanthane (0,13%)), chocolat au lait Pure Origine Ghana 36% (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, <strong>LAIT </strong>en poudre, lécithine de <strong>SOJA</strong>, vanille de Madagascar), meringue Italienne (sucre, blancs d'<strong>ŒUFS</strong> pasteurisés, eau), marmelade citron jaune (citrons jaunes, sucre, jus de citron jaune, pectine jaune))</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Tailles existantes :</strong> 4, 6 et 8 personnes<br>&nbsp;</p><p><strong>Mode de conservation</strong> : au congélateur à -18°C<br>&nbsp;</p><p><strong>Conseil de dégustation</strong> : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 15 min pour les T4, 20 min pour les T6, 25 min pour les T8 et 30 min pour les T10. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.<br>&nbsp;</p><p><i>Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac</i></p>